日歯大・口腔リハビリ多摩クリニック主催の介護食試食コンテスト、イーエヌ大塚製薬の「あいーと®」が１位

　日本歯科大学口腔リハビリテーション多摩クリニックが12月14日に摂食・嚥下障害者向けの試食コンテストを開催し、イーエヌ大塚製薬の摂食回復支援食「あいーと®」が第1位を獲得した。
　同クリニックでは、これまで介護食の研修会等を行ってきたが、試食会は今回が初めて。催しには約100名の摂食・嚥下障害の患者さんやその家族、医療従事者が来場し、摂食・嚥下障害の人向け商品を提供しているメーカー５社による介護食コンテストが行われた。参加者は、各社提案のメニューを食べ比べ、一番美味しいと感じたところに投票した。
　イーエヌ大塚製薬は、摂食回復支援食「あいーと®」 を用いたメニューとして全37商品のラインナップ。その中でクリスマス用には「ホタテ貝のガーリックバター焼き」と「牛肉のオイスターソース焼き」、お正月用には「海老芋の柚香蒸し」「赤魚素焼き 銀酢仕立て」を提案した。「あいーと®」は咀嚼機能が低下した方でも食べられるよう、舌でくずせる軟らかさに仕上げた食事のシリーズ。
「あいーと®」のホームページ